Liste de vocabulaire néerlandais : Les épices et les herbes aromatiques
🇳🇱 Les mots essentiels à connaître 🇳🇱
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Apprenez l’essentiel du néerlandais facilement avec cette liste de vocabulaire néerlandais qui contient tous les mots indispensables sur le thème des épices et des herbes aromatiques, avec leurs traductions en français. Pratique pour apprendre le néerlandais seul à la maison, ou si vous souhaitez enrichir et améliorer votre vocabulaire en néerlandais pour mieux vous exprimer à l’écrit comme à l’oral !
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| 🇫🇷 Français | 🇳🇱 Néerlandais |
| 🌿 Herbes aromatiques fraîches | |
| l’aneth | de dille |
| l’estragon | het dragon |
| l’origan frais | de verse oregano |
| la ciboulette | de bieslook |
| la citronnelle | het citroengras |
| la coriandre | de koriander |
| la marjolaine | de marjolein |
| la mélisse | de citroenmelisse |
| la menthe | de munt |
| la sarriette | het bonenkruid |
| la sauge | de salie |
| la verveine | de verbena / de ijzerkruid |
| le basilic | het basilicum |
| le cerfeuil | de kervel |
| le fenouil (feuilles) | de venkel (blaadjes) |
| le laurier (feuille) | het laurierblad |
| le persil | de peterselie |
| le romarin | de rozemarijn |
| le thym | de tijm |
| 🌶️ Épices piquantes & relevées | |
| la moutarde en grains | de mosterdzaadjes |
| la moutarde en poudre | het mosterdpoeder |
| la poudre de chili | het chilipoeder |
| le galanga | de galanga |
| le gingembre | de gember |
| le paprika | het paprikapoeder |
| le paprika fumé | het gerookt paprikapoeder |
| le piment | de peper / de chili |
| le piment de Cayenne | de cayennepeper |
| le piment doux | de zoete paprika |
| le piment fort / le chili | de chilipeper |
| le poivre blanc | de witte peper |
| le poivre de Sichuan | de Sichuan-peper |
| le poivre noir | de zwarte peper |
| le poivre rouge | de rode peper |
| le raifort | de mierikswortel |
| le wasabi | de wasabi |
| 🟡 Épices chaudes & parfumées | |
| l’anis | het anijs |
| l’asafoetida | het asafoetida / het duivelsdrek |
| la badiane / l’anis étoilé | de steranijs |
| la cannelle | het kaneel / de kaneelstok |
| la cardamome | de kardemom |
| la coriandre en poudre | het korianderpoeder |
| la muscade | de nootmuskaat |
| la réglisse | het zoethout |
| la vanille | de vanille |
| le carvi | de karwij |
| le clou de girofle | de kruidnagel |
| le cumin | de komijn |
| le curcuma / le safran des Indes | de kurkuma / de geelwortel |
| le fenugrec | het fenegriek |
| le piment de la Jamaïque / allspice | de piment / de Jamaica-peper |
| le safran | de saffraan |
| le sumac | de sumak |
| le za’atar | de za’atar |
| 🧄 Aromates de base | |
| l’ail | het knoflook |
| l’ail en poudre | het knoflookpoeder |
| l’ail granulé | het knoflookgranulaat |
| l’échalote | de sjalot |
| l’oignon | de ui |
| l’oignon en poudre | het uienpoeder |
| la ciboulette | de bieslook |
| la cive / la ciboule | de sjalottenbieslook |
| le céleri | de selderij |
| le gingembre en poudre | het gemberpoeder |
| le gingembre frais | de verse gember |
| le poireau | de prei |
| 🫙 Mélanges d’épices | |
| le baharat | de baharat |
| le berbéré | de berbere |
| le bouquet garni | het bouquet garni |
| le cinq-épices chinois | het vijf-specerijenmengsel |
| le curry en poudre | het kerriepoeder |
| le dukkah | de dukkah |
| le garam masala | het garam masala |
| le mélange à épices cajun | het cajunkruidenmengsel |
| le quatre-épices | het vier-specerijenmengsel |
| le ras el-hanout | de ras el-hanout |
| le tempero (mélange) | het kruidenmengsel |
| le zaatar | de za’atar |
| les herbes de Provence | de Provençaalse kruiden |
| 🧂 Sel, sucre & condiments | |
| l’huile d’olive | de olijfolie |
| l’huile de sésame | de sesamolie |
| la cassonade | de bruine suiker |
| la sauce soja | de sojasaus |
| le miso | de miso |
| le sel | het zout |
| le sel de céleri | het selderijzout |
| le sel de mer | het zeezout |
| le sel fumé | het gerookt zout |
| le sel rose de l’Himalaya | het Himalaya-roze zout |
| le sucre | de suiker |
| le sucre vanillé | de vanillesuiker |
| le vinaigre | de azijn |
| le vinaigre balsamique | de balsamico azijn |
| 📋 Vocabulaire général | |
| amer / amère | bitter |
| assaisonner | kruiden / op smaak brengen |
| doux / douce | mild / zacht |
| en grains | in korrelvorm / als zaad |
| en poudre | in poedervorm |
| entier / entière | geheel / heel |
| fort / forte (goût) | sterk / pittig |
| frais / fraîche | vers / verse |
| infuser | laten trekken / infuseren |
| l’épice | het specerij / de specerij |
| l’herbe aromatique | het aromatisch kruid |
| le mortier et le pilon | de vijzel en stamper |
| le moulin à poivre | de pepermolen |
| mariner | marineren |
| moulu / moulue | gemalen |
| parfumé / parfumée | geurig / aromatisch |
| piquant / piquante | pittig / scherp |
| saupoudrer | bestrooien |
| séché / séchée | gedroogd / gedroogde |
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