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Liste vocabulaire italien: Nourriture et boissons

Nourriture et boissons • Vocabulaire italien

🇮🇹 Les mots essentiels à connaître 🇮🇹

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Apprenez l’essentiel de l’italien facilement avec cette liste de vocabulaire italien qui contient tous les mots indispensables sur le thème de la nourriture et des boissons, avec leurs traductions en français. Pratique pour réviser pour le Bac, ou si vous souhaitez enrichir et améliorer votre vocabulaire en italien pour mieux vous exprimer à l’écrit comme à l’oral !

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FRANÇAIS ITALIEN
LE REPAS IL PASTO
le petit déjeuner la colazione
le déjeuner il pranzo
le dîner, le souper la cena
le menu il menu
l’entrée l’antipasto
le plat principal il piatto principale
le plat du jour il piatto del giorno
une recette una ricetta
cru crudo
comestible commestibile
non comestible non commestibile
appétissant appetitoso
un plat à emporter un piatto da asporto
immangeable immangiabile
LES INGRÉDIENTS GLI INGREDIENTI
aliments complet alimenti integrali
allégé leggero
du gras, de la matière grasse il grasso
l’ail l’aglio
l’amidon l’amido
l’assaisonnement il condimento
l’avoine l’avena
l’huile l’olio
l’huile d’olive l’olio d’oliva
l’huile de colza l’olio di colza
l’huile de tournesol l’olio di girasole
la cannelle la cannella
la confiture la marmellata
la crème la panna
la farine la farina
la gelée la gelatina
la margarine la margarina
la marmelade d’orange la marmellata di arancia
la mayonnaise la maionese
la menthe la menta
la moutarde la senape
la noix de muscade la noce moscata
la sauce la salsa
la semoule il semolino
la soupe / le potage la zuppa / il minestrone
la vanille la vaniglia
la vinaigrette la vinaigrette
le basilic il basilico
le beurre il burro
le chewing-gum il chewing-gum
le chocolat il cioccolato
le curry il curry
le fromage il formaggio
le fromage blanc la ricotta
le gingembre lo zenzero
le ketchup il ketchup
le lait (demi-écrémé) il latte (parzialmente scremato)
le miel il miele
le pain il pane
le pain blanc il pane bianco
le pain complet il pane integrale
le pain grillé il pane tostato
le pain tranché il pane a fette
le persil il prezzemolo
le piment il peperoncino
le poivre il pepe
le porridge il porridge
le riz il riso
le romarin il rosmarino
le safran lo zafferano
le sel il sale
le sucre lo zucchero
le sucre de canne lo zucchero di canna
le sucre glace lo zucchero a velo
le thym il timo
le vinaigre l’aceto
les céréales i cereali
les chips le patatine
les clous de girofle i chiodi di garofano
les épices le spezie
les fines herbes le erbe aromatiche
les frites le patatine fritte
les herbes aromatiques le erbe aromatiche
les œufs le uova
les œufs brouillés le uova strapazzate
les pâtes la pasta
les pépites de chocolat le gocce di cioccolato
un biscuit un biscotto
un bonbon una caramella
un gâteau una torta
un œuf un uovo
un œuf à la coque un uovo alla coque
un œuf poché un uovo in camicia
un œuf sur le plat un uovo al tegamino
un paquet de biscuit un pacchetto di biscotti
un paquet de chips un pacchetto di patatine
un pot de confiture un vasetto di marmellata
un sandwich un panino
une boîte de chocolat una scatola di cioccolatini
une boîte de conserve una scatola di conserva
une crêpe una crepe
une omelette una frittata
une pâtisserie una pasticceria
une tablette de chocolat una tavoletta di cioccolato
une tarte una crostata
une tourte una torta salata
une tranche de pain una fetta di pane
LA VIANDE LA CARNE
saignant al sangue
à point a punto
bien cuit ben cotto
l’agneau l’agnello
la dinde il tacchino
la saucisse la salsiccia
la viande la carne
la viande blanche la carne bianca
la viande froide / cuite la carne fredda / cotta
la viande hachée la carne macinata
la viande rouge la carne rossa
les oeufs au bacon le uova con bacon
les travers de porc le costine di maiale
le bacon il bacon
le blanc de poulet il petto di pollo
le bœuf il manzo
le canard l’anatra
le foie il fegato
le gibier la selvaggina
le jambon il prosciutto
le jambon blanc il prosciutto cotto
le jambon fumé il prosciutto affumicato
le jambonneau lo stinco
le lapin il coniglio
le mouton il montone
le porc il maiale
le poulet il pollo
le ragoût lo spezzatino
le veau il vitello
dur duro
tendre tenero
un bifteck una bistecca
un rôti un arrosto
une aile un’ala
une côtelette una costoletta
POISSONS ET FRUITS DE MER PESCI E FRUTTI DI MARE
l’anchois l’acciuga
l’églefin l’eglefino
l’oursin il riccio di mare
la petite friture il fritto misto
la pieuvre il polpo
la sardine la sardina
la sole la sogliola
la truite la trota
le cabillaud il merluzzo
le calamar il calamaro
le crabe il granchio
le hareng l’aringa
le homard l’aragosta
le loup / le bar il branzino
le maquereau il sgombro
le merlan il merlano
le poisson fumé il pesce affumicato
le rouget / le mulet il triglia
le saumon il salmone
le saumon fumé il salmone affumicato
le thon il tonno
les crustacés i crostacei
les huîtres le ostriche
les langoustines le cicale di mare
les moules le cozze
un poisson un pesce
une crevette un gambero
une écrevisse un gambero d’acqua dolce
LES PRODUITS LAITIERS I PRODOTTI LATTIERO-CASEARI
crémeux cremoso
écrémé scremato
la crème la crema
le beurre il burro
le beurre salé il burro salato
le fromage il formaggio
le fromage blanc il formaggio fresco
le fromage rappé il formaggio grattugiato
le lait il latte
le yaourt grec lo yogurt greco
le yogourt / le yaourt lo yogurt
pasteurisé pastorizzato
une bouteille de lait una bottiglia di latte
une brique de lait un brick di latte
LES BOISSONS LE BEVANDE
alcoolisé alcolico
brut brut
doux dolce
gazeux gassato
l’apéritif l’aperitivo
l’eau l’acqua
l’eau gazeuse l’acqua frizzante
l’eau minérale l’acqua minerale
l’espresso l’espresso
l’infusion l’infuso
l’alcool l’alcol
l’alcool fort l’alcol forte
l’orangeade l’aranciata
la bière la birra
la boisson gazeuse la bevanda gassata
la limonade la limonata
la liqueur il liquore
la tequila la tequila
la vodka la vodka
le bar il bar
le café il caffè
le café au lait il caffè latte
le café moulu il caffè macinato
le café soluble il caffè solubile
le café noir il caffè nero
le cappuccino il cappuccino
le champagne lo champagne
le chocolat chaud la cioccolata calda
le cidre il sidro
le cocktail il cocktail
le cognac il cognac
le cola la cola
le digestif il digestivo
le gin il gin
le jus il succo
le jus d’orange il succo d’arancia
le jus de fruit il succo di frutta
le jus de pomme il succo di mela
le jus de raisins il succo d’uva
le jus de tomate il succo di pomodoro
le lait il latte
le lait d’amande il latte di mandorla
le lait de soja il latte di soia
le milk-shake il milkshake
le porto il porto
le punch il punch
le rhum il rum
le Schweppes lo Schweppes
le sherry lo sherry
le smoothie il frullato
le soda la bibita gassata
le thé il tè
le thé glacé il tè freddo
le vin il vino
le vin blanc il vino bianco
le vin de table il vino da tavola
le vin mousseux il vino spumante
le vin rosé il vino rosato
le vin rouge il vino rosso
le whisky il whisky
les glaçons i cubetti di ghiaccio
les rafraîchissements i rinfreschi
non alcoolisé analcolico
pétillant frizzante
sec secco
un bar un bar
un café un caffè
un chocolat chaud una cioccolata calda
un Coca una Coca
un cocktail un cocktail
un verre un bicchiere
une boisson una bevanda
une boisson non alcoolisée una bevanda analcolica
une bouteille una bottiglia
une infusion un’infusione
une pinte de bière una pinta di birra
LE DESSERT IL DOLCE
la crème la crema
la crème anglaise la crema inglese
la crème fouettée, la chantilly la panna montata, la chantilly
la crème fraîche la panna fresca
la gelée la gelatina
une glace un gelato
la tarte la torta
le dessert il dessert
le pudding il budino
un beignet una frittella
un biscuit un biscotto
un gâteau au fromage blanc una cheesecake
une tarte aux pommes una torta di mele
LES GOÛTS I GUSTI
aigre aspro
acide acido
amer amaro
épicé piccante
fade insipido
fort forte
piquant piccante
poivré pepato
salé salato
sucré dolce
VERBES UTILES VERBI UTILI
ajouter aggiungere
à emporter da asporto
avoir de l’appétit avere appetito
avoir faim avere fame
avoir soif avere sete
boire bere
commander ordinare
goûter assaggiare
manger sur place mangiare sul posto
prendre son petit-déjeuner fare colazione
se saouler ubriacarsi

➡️ Fiche suivante : Plage et bord de mer
⬅️ Fiche précédente : Les verbes de la cuisine

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10 réponses sur « Liste vocabulaire italien: Nourriture et boissons »

Je rajouterais aussi les fruits et légumes dans cette liste.

la moutarde à ma connaissance c’est « la senape », mais il n’est pas question de poisson????

Sinon, bravo pour cette liste. Excellent pour ma mémoire. 🙂

Autre petit détail
En français une écrevisse est un crustacé d’eau douce, le traduire par un gambero di mare me semble surprenant.

Bonjour , la glace ce n’est pas plutôt gelato ?

dilda manueladit :

oui c’est bien senape, mais la mostarda existe aussi, (la mostarda de Cremona: genre de salade de fruits relevés avec du vinaigre, un peu de moutarde aussi et d’autres épices (secret) à manger avec du roti, du poisson, du gibier ou avec ce que l’on aime, Délicieux!

Je voulais juste vous dire un grand merci. Je commence a apprendre l’italien et je suis tombée sur votre site que je découvre. Une mine pour moi.
grazie mille

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