Nourriture et boissons • Vocabulaire italien
🇮🇹 Les mots essentiels à connaître 🇮🇹
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Apprenez l’essentiel de l’italien facilement avec cette liste de vocabulaire italien qui contient tous les mots indispensables sur le thème de la nourriture et des boissons, avec leurs traductions en français. Pratique pour réviser pour le Bac, ou si vous souhaitez enrichir et améliorer votre vocabulaire en italien pour mieux vous exprimer à l’écrit comme à l’oral !
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| FRANÇAIS | ITALIEN |
| LE REPAS | IL PASTO |
| le petit déjeuner | la colazione |
| le déjeuner | il pranzo |
| le dîner, le souper | la cena |
| le menu | il menu |
| l’entrée | l’antipasto |
| le plat principal | il piatto principale |
| le plat du jour | il piatto del giorno |
| une recette | una ricetta |
| cru | crudo |
| comestible | commestibile |
| non comestible | non commestibile |
| appétissant | appetitoso |
| un plat à emporter | un piatto da asporto |
| immangeable | immangiabile |
| LES INGRÉDIENTS | GLI INGREDIENTI |
| aliments complet | alimenti integrali |
| allégé | leggero |
| du gras, de la matière grasse | il grasso |
| l’ail | l’aglio |
| l’amidon | l’amido |
| l’assaisonnement | il condimento |
| l’avoine | l’avena |
| l’huile | l’olio |
| l’huile d’olive | l’olio d’oliva |
| l’huile de colza | l’olio di colza |
| l’huile de tournesol | l’olio di girasole |
| la cannelle | la cannella |
| la confiture | la marmellata |
| la crème | la panna |
| la farine | la farina |
| la gelée | la gelatina |
| la margarine | la margarina |
| la marmelade d’orange | la marmellata di arancia |
| la mayonnaise | la maionese |
| la menthe | la menta |
| la moutarde | la senape |
| la noix de muscade | la noce moscata |
| la sauce | la salsa |
| la semoule | il semolino |
| la soupe / le potage | la zuppa / il minestrone |
| la vanille | la vaniglia |
| la vinaigrette | la vinaigrette |
| le basilic | il basilico |
| le beurre | il burro |
| le chewing-gum | il chewing-gum |
| le chocolat | il cioccolato |
| le curry | il curry |
| le fromage | il formaggio |
| le fromage blanc | la ricotta |
| le gingembre | lo zenzero |
| le ketchup | il ketchup |
| le lait (demi-écrémé) | il latte (parzialmente scremato) |
| le miel | il miele |
| le pain | il pane |
| le pain blanc | il pane bianco |
| le pain complet | il pane integrale |
| le pain grillé | il pane tostato |
| le pain tranché | il pane a fette |
| le persil | il prezzemolo |
| le piment | il peperoncino |
| le poivre | il pepe |
| le porridge | il porridge |
| le riz | il riso |
| le romarin | il rosmarino |
| le safran | lo zafferano |
| le sel | il sale |
| le sucre | lo zucchero |
| le sucre de canne | lo zucchero di canna |
| le sucre glace | lo zucchero a velo |
| le thym | il timo |
| le vinaigre | l’aceto |
| les céréales | i cereali |
| les chips | le patatine |
| les clous de girofle | i chiodi di garofano |
| les épices | le spezie |
| les fines herbes | le erbe aromatiche |
| les frites | le patatine fritte |
| les herbes aromatiques | le erbe aromatiche |
| les œufs | le uova |
| les œufs brouillés | le uova strapazzate |
| les pâtes | la pasta |
| les pépites de chocolat | le gocce di cioccolato |
| un biscuit | un biscotto |
| un bonbon | una caramella |
| un gâteau | una torta |
| un œuf | un uovo |
| un œuf à la coque | un uovo alla coque |
| un œuf poché | un uovo in camicia |
| un œuf sur le plat | un uovo al tegamino |
| un paquet de biscuit | un pacchetto di biscotti |
| un paquet de chips | un pacchetto di patatine |
| un pot de confiture | un vasetto di marmellata |
| un sandwich | un panino |
| une boîte de chocolat | una scatola di cioccolatini |
| une boîte de conserve | una scatola di conserva |
| une crêpe | una crepe |
| une omelette | una frittata |
| une pâtisserie | una pasticceria |
| une tablette de chocolat | una tavoletta di cioccolato |
| une tarte | una crostata |
| une tourte | una torta salata |
| une tranche de pain | una fetta di pane |
| LA VIANDE | LA CARNE |
| saignant | al sangue |
| à point | a punto |
| bien cuit | ben cotto |
| l’agneau | l’agnello |
| la dinde | il tacchino |
| la saucisse | la salsiccia |
| la viande | la carne |
| la viande blanche | la carne bianca |
| la viande froide / cuite | la carne fredda / cotta |
| la viande hachée | la carne macinata |
| la viande rouge | la carne rossa |
| les oeufs au bacon | le uova con bacon |
| les travers de porc | le costine di maiale |
| le bacon | il bacon |
| le blanc de poulet | il petto di pollo |
| le bœuf | il manzo |
| le canard | l’anatra |
| le foie | il fegato |
| le gibier | la selvaggina |
| le jambon | il prosciutto |
| le jambon blanc | il prosciutto cotto |
| le jambon fumé | il prosciutto affumicato |
| le jambonneau | lo stinco |
| le lapin | il coniglio |
| le mouton | il montone |
| le porc | il maiale |
| le poulet | il pollo |
| le ragoût | lo spezzatino |
| le veau | il vitello |
| dur | duro |
| tendre | tenero |
| un bifteck | una bistecca |
| un rôti | un arrosto |
| une aile | un’ala |
| une côtelette | una costoletta |
| POISSONS ET FRUITS DE MER | PESCI E FRUTTI DI MARE |
| l’anchois | l’acciuga |
| l’églefin | l’eglefino |
| l’oursin | il riccio di mare |
| la petite friture | il fritto misto |
| la pieuvre | il polpo |
| la sardine | la sardina |
| la sole | la sogliola |
| la truite | la trota |
| le cabillaud | il merluzzo |
| le calamar | il calamaro |
| le crabe | il granchio |
| le hareng | l’aringa |
| le homard | l’aragosta |
| le loup / le bar | il branzino |
| le maquereau | il sgombro |
| le merlan | il merlano |
| le poisson fumé | il pesce affumicato |
| le rouget / le mulet | il triglia |
| le saumon | il salmone |
| le saumon fumé | il salmone affumicato |
| le thon | il tonno |
| les crustacés | i crostacei |
| les huîtres | le ostriche |
| les langoustines | le cicale di mare |
| les moules | le cozze |
| un poisson | un pesce |
| une crevette | un gambero |
| une écrevisse | un gambero d’acqua dolce |
| LES PRODUITS LAITIERS | I PRODOTTI LATTIERO-CASEARI |
| crémeux | cremoso |
| écrémé | scremato |
| la crème | la crema |
| le beurre | il burro |
| le beurre salé | il burro salato |
| le fromage | il formaggio |
| le fromage blanc | il formaggio fresco |
| le fromage rappé | il formaggio grattugiato |
| le lait | il latte |
| le yaourt grec | lo yogurt greco |
| le yogourt / le yaourt | lo yogurt |
| pasteurisé | pastorizzato |
| une bouteille de lait | una bottiglia di latte |
| une brique de lait | un brick di latte |
| LES BOISSONS | LE BEVANDE |
| alcoolisé | alcolico |
| brut | brut |
| doux | dolce |
| gazeux | gassato |
| l’apéritif | l’aperitivo |
| l’eau | l’acqua |
| l’eau gazeuse | l’acqua frizzante |
| l’eau minérale | l’acqua minerale |
| l’espresso | l’espresso |
| l’infusion | l’infuso |
| l’alcool | l’alcol |
| l’alcool fort | l’alcol forte |
| l’orangeade | l’aranciata |
| la bière | la birra |
| la boisson gazeuse | la bevanda gassata |
| la limonade | la limonata |
| la liqueur | il liquore |
| la tequila | la tequila |
| la vodka | la vodka |
| le bar | il bar |
| le café | il caffè |
| le café au lait | il caffè latte |
| le café moulu | il caffè macinato |
| le café soluble | il caffè solubile |
| le café noir | il caffè nero |
| le cappuccino | il cappuccino |
| le champagne | lo champagne |
| le chocolat chaud | la cioccolata calda |
| le cidre | il sidro |
| le cocktail | il cocktail |
| le cognac | il cognac |
| le cola | la cola |
| le digestif | il digestivo |
| le gin | il gin |
| le jus | il succo |
| le jus d’orange | il succo d’arancia |
| le jus de fruit | il succo di frutta |
| le jus de pomme | il succo di mela |
| le jus de raisins | il succo d’uva |
| le jus de tomate | il succo di pomodoro |
| le lait | il latte |
| le lait d’amande | il latte di mandorla |
| le lait de soja | il latte di soia |
| le milk-shake | il milkshake |
| le porto | il porto |
| le punch | il punch |
| le rhum | il rum |
| le Schweppes | lo Schweppes |
| le sherry | lo sherry |
| le smoothie | il frullato |
| le soda | la bibita gassata |
| le thé | il tè |
| le thé glacé | il tè freddo |
| le vin | il vino |
| le vin blanc | il vino bianco |
| le vin de table | il vino da tavola |
| le vin mousseux | il vino spumante |
| le vin rosé | il vino rosato |
| le vin rouge | il vino rosso |
| le whisky | il whisky |
| les glaçons | i cubetti di ghiaccio |
| les rafraîchissements | i rinfreschi |
| non alcoolisé | analcolico |
| pétillant | frizzante |
| sec | secco |
| un bar | un bar |
| un café | un caffè |
| un chocolat chaud | una cioccolata calda |
| un Coca | una Coca |
| un cocktail | un cocktail |
| un verre | un bicchiere |
| une boisson | una bevanda |
| une boisson non alcoolisée | una bevanda analcolica |
| une bouteille | una bottiglia |
| une infusion | un’infusione |
| une pinte de bière | una pinta di birra |
| LE DESSERT | IL DOLCE |
| la crème | la crema |
| la crème anglaise | la crema inglese |
| la crème fouettée, la chantilly | la panna montata, la chantilly |
| la crème fraîche | la panna fresca |
| la gelée | la gelatina |
| une glace | un gelato |
| la tarte | la torta |
| le dessert | il dessert |
| le pudding | il budino |
| un beignet | una frittella |
| un biscuit | un biscotto |
| un gâteau au fromage blanc | una cheesecake |
| une tarte aux pommes | una torta di mele |
| LES GOÛTS | I GUSTI |
| aigre | aspro |
| acide | acido |
| amer | amaro |
| épicé | piccante |
| fade | insipido |
| fort | forte |
| piquant | piccante |
| poivré | pepato |
| salé | salato |
| sucré | dolce |
| VERBES UTILES | VERBI UTILI |
| ajouter | aggiungere |
| à emporter | da asporto |
| avoir de l’appétit | avere appetito |
| avoir faim | avere fame |
| avoir soif | avere sete |
| boire | bere |
| commander | ordinare |
| goûter | assaggiare |
| manger sur place | mangiare sul posto |
| prendre son petit-déjeuner | fare colazione |
| se saouler | ubriacarsi |
➡️ Fiche suivante : Plage et bord de mer
⬅️ Fiche précédente : Les verbes de la cuisine
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10 réponses sur « Liste vocabulaire italien: Nourriture et boissons »
Je rajouterais aussi les fruits et légumes dans cette liste.
Bonjour, voici la liste des légumes en italien : https://fichesvocabulaire.com/les-legumes-en-italien-pdf
Et celle des fruits : https://fichesvocabulaire.com/les-fruits-en-italien-pdf
Bonne journée !
la moutarde à ma connaissance c’est « la senape », mais il n’est pas question de poisson????
Sinon, bravo pour cette liste. Excellent pour ma mémoire. 🙂
Merci, effectivement il y avait une erreur, c’est corrigé !
Autre petit détail
En français une écrevisse est un crustacé d’eau douce, le traduire par un gambero di mare me semble surprenant.
Merci, je viens de corriger cela !
Bonjour , la glace ce n’est pas plutôt gelato ?
Merci, c’est corrigé !
oui c’est bien senape, mais la mostarda existe aussi, (la mostarda de Cremona: genre de salade de fruits relevés avec du vinaigre, un peu de moutarde aussi et d’autres épices (secret) à manger avec du roti, du poisson, du gibier ou avec ce que l’on aime, Délicieux!
Je voulais juste vous dire un grand merci. Je commence a apprendre l’italien et je suis tombée sur votre site que je découvre. Une mine pour moi.
grazie mille