Vocabulaire portugais • Nourriture et boissons
🇵🇹 Les mots essentiels à connaître 🇵🇹
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Apprenez l’essentiel du portugais facilement avec cette liste de vocabulaire portugais qui contient tous les mots indispensables sur le thème des nourriture et des boissons, avec leurs traductions en français. Pratique pour réviser ou apprendre seul, ou si vous souhaitez enrichir et améliorer votre vocabulaire portugais pour mieux vous exprimer à l’écrit comme à l’oral !
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| FRANÇAIS | PORTUGAIS |
| LE REPAS | A REFEIÇÃO |
| le petit déjeuner | o pequeno-almoço |
| le déjeuner | o almoço |
| le dîner | o jantar |
| le souper | o jantar |
| le menu | o menu |
| l’entrée | a entrada |
| le plat principal | o prato principal |
| le plat du jour | o prato do dia |
| une recette | uma receita |
| cru | acreditado |
| comestible | comestível |
| non comestible | não comestível |
| appétissant | apetitoso |
| les plats à emporter | os pratos para levar |
| immangeable | incomensurável |
| LES INGRÉDIENTS | OS INGREDIENTES |
| du gras, de la matière grasse | da gordura, da matéria gorda |
| aliments complet | alimentos completos |
| allégé | magro |
| l’ail | o alho |
| l’huile | o óleo |
| l’huile d’olive | o azeite |
| l’huile de colza | óleo de colza |
| l’huile de tournesol | o óleo de girassol |
| la cannelle | a canela |
| la confiture | a geleia |
| la farine | a farinha |
| la gelée | a gelatina |
| la margarine | a margarina |
| la marmelade d’orange | a marmelada de laranja |
| la mayonnaise | a maionese |
| la menthe | a menta |
| la moutarde | a mostarda |
| la noix de muscade | a noz-moscada |
| la sauce | o molho |
| la soupe / le potage | sopa/ sopa de sopa |
| la vinaigrette | o molho |
| les céréales | os cereais |
| les chips | as batatas fritas |
| les clous de girofle | os cravo-da-índia |
| les épices | as especiarias |
| les fines herbes | as ervas |
| les frittes | as fritas |
| les œufs brouillés | os ovos mexidos |
| les oignons macérés dans du vinaigre | cebolas maceradas em vinagre |
| les pâtes | a massa |
| les pépites de chocolat | as pepitas de chocolate |
| le basilic | o manjericão |
| le beurre | a manteiga |
| le chewing-gum | a pastilha elástica |
| le chocolat | o chocolate |
| le curry | o caril |
| le fromage | o queijo |
| le fromage blanc | o queijo branco |
| le ketchup | o ketchup |
| le lait (demi-écrémé) | leite (meio gordo) |
| le miel | o mel |
| le pain | o pão |
| le pain blanc | o pão branco |
| le pain grillé | a torrada |
| le pain tranché | o pão fatiado |
| le pain, la miche de pain | pão, pão de forma |
| le persil | a salsa |
| le poivre | a pimenta |
| le porridge | a papa |
| le riz | o arroz |
| le romarin | o alecrim |
| le sel | o sal |
| le sucre | o açúcar |
| le sucre de canne | o açúcar de cana |
| le sucre glace | o açúcar de confeitaria |
| le vinaigre | o vinagre |
| l’amidon | o amido |
| l’assaisonnement | o tempero |
| l’avoine | a aveia |
| la semoule | a sêmola |
| les épices | as especiarias |
| pain complet | pão integral |
| pauvre en matières grasses | pobre em gordura |
| petit pain au lait | pão de leite |
| un biscuit | um biscoito |
| un bonbon | um doce |
| un gâteau | um bolo |
| un œuf | um ovo |
| un œuf à la coque | um ovo cozido |
| un œuf poché | um ovo escalfado |
| un œuf sur le plat | um ovo no prato |
| un paquet de biscuit | um pacote de biscoitos |
| un paquet de chips | um pacote de batatas fritas |
| un pot de confiture | um frasco de compota |
| un sandwich | uma sandes |
| une boîte de chocolat | uma caixa de chocolate |
| une boîte de soupe/sardines | uma lata de sopa/sardinha |
| une crêpe | uma panqueca |
| une omelette | uma omelete |
| une pâtisserie | uma pastelaria |
| une tablette de chocolat | uma barra de chocolate |
| une tarte | uma tarte |
| une tourte | uma tarte |
| une tranche de pain | uma fatia de pão |
| LA VIANDE | A CARNE |
| saignant | mal passado |
| à point | ponto |
| bien cuit | bem passado |
| l’agneau | o cordeiro |
| la dinde | o peru |
| la sauce au jus de viande | o molho de suco de carne |
| la saucisse | a salsicha |
| la viande | a carne |
| la viande blanche | a carne branca |
| la viande froide / cuite | carne fria/ cozida |
| la viande hachée | a carne picada |
| la viande rouge | a carne vermelha |
| les oeufs au bacon | os ovos com bacon |
| les rognons | os rins |
| les travers de porc | as costeletas de porco |
| le bacon | o bacon |
| le blanc de poulet | o peito de frango |
| le bœuf | a carne de bovino |
| le canard | o pato |
| le foie | o fígado |
| le gibier | a caça |
| le jambon | o presunto |
| le jambon blanc | o presunto branco |
| le jambon fumé | o presunto fumado |
| le jambonneau | o presunto |
| le lapin | o coelho |
| le mouton | a ovelha |
| le porc | o porco |
| le poulet | a galinha |
| le ragoût | o guisado |
| le veau | o bezerro |
| dur | duro |
| tendre | terno |
| un bifteck | um bife |
| un rôti / le filet | um assado/ filé |
| une aile | uma asa |
| une côtelette | uma costeleta |
| POISSONS ET FRUITS DE MER | PEIXE E FRUTOS DO MAR |
| une écrevisse | um lagostim |
| l’anchois | o biqueirão |
| l’églefin | a arinca |
| la petite friture | a pequena fritura |
| la pieuvre | o polvo |
| la sardine | a sardinha |
| la sole | o linguado |
| la truite | a truta |
| les bâtonnets de poisson | os palitos de peixe |
| les crustacés | os crustáceos |
| les huîtres | as ostras |
| les langoustines | os lagostins |
| les moules | os mexilhões |
| le calamar | a lula |
| le crabe | o caranguejo |
| le hareng | o arenque |
| le homard | a lagosta |
| le loup / le bar | o lobo/ o bar |
| le maquereau | a cavala |
| le merlan | o badejo |
| le poisson frit servi avec des frites | o peixe frito servido com batatas fritas |
| le poisson fumé | o peixe fumado |
| le rouget / le mulet | vermelhidão/ uma mula |
| le saumon | o salmão |
| le saumon fumé | o salmão fumado |
| le thon | o atum |
| le cabillaud | o bacalhau |
| l’oursin | o ouriço-do-mar |
| un poisson | um peixe |
| une crevette | um camarão |
| LES PRODUITS LAITIERS | OS PRODUTOS LÁCTEOS |
| le beurre | a manteiga |
| crémeux | cremoso |
| la crème | a nata |
| le beurre salé | a manteiga salgada |
| le fromage | o queijo |
| le fromage blanc | o queijo branco |
| le fromage maigre | o queijo magro |
| le fromage rappé | o queijo raspado |
| le lait | o leite |
| le yaourt grec | o iogurte grego |
| le yogourt / le yaourt | iogurte/ iogurte |
| écrémé | magro |
| pasteurisé | pasteurizado |
| une bouteille de lait | uma garrafa de leite |
| une brique de lait | um pacote de leite |
| LES BOISSONS | AS BEBIDAS |
| l’alcool | o álcool |
| alcoolisé | alcoólico |
| l’alcool fort | o álcool forte |
| l’eau gazeuse | a água gaseificada |
| l’eau minérale | a água mineral |
| l’orangeade | o laranjada |
| la bière | a cerveja |
| la limonade ; la boisson gazeuse | a limonada; a bebida gasosa |
| la liqueur | o licor |
| la vodka | a vodka |
| les glaçons | o gelo |
| les rafraîchissements | os refrescos |
| doux | suave |
| le café moulu / soluble | o café moído/ solúvel |
| le café noir / le café au lait | café preto/ café com leite |
| le champagne | o champanhe |
| le cidre | a cidra |
| le cognac | o brandy |
| le gin | o gin |
| le jus | o sumo |
| le jus d’orange | o sumo de laranja |
| le jus de fruit | o sumo de fruta |
| le jus de pommes | o sumo de maçã |
| le jus de raisins | o sumo de uvas |
| le lait | o leite |
| le porto | o porto |
| le rhum | o rum |
| le Schweppes | a Schweppes |
| le sherry | o sherry |
| le thé (au lait/au citron) | chá (com leite/limão) |
| le vin de table | o vinho de mesa |
| le vin mousseux | o vinho espumante |
| le vin rouge/rosé/blanc | o vinho tinto/rosado/branco |
| le whisky | o uísque |
| le bar | o bar |
| non alcoolisé | não alcoólico |
| pétillant ; gazeux | Com gás; com gás |
| sec ; brut | seco; bruto |
| un bar | um bar |
| un café | um café |
| un chocolat chaud | um chocolate quente |
| un Coca | uma Coca-Cola |
| un cocktail | um cocktail |
| un verre | uma bebida |
| une boisson | uma bebida |
| une boisson non alcoolisée | uma bebida não alcoólica |
| une bouteille | uma garrafa |
| une infusion | uma infusão |
| une pinte de bière | uma caneca de cerveja |
| LE DESSERT | A SOBREMESA |
| la crème | a nata |
| la crème anglaise | o creme inglês |
| la crème fouettée, la chantilly | natas batidas |
| la crème fraîche | a nata azeda |
| la gelée | a gelatina |
| la glace | o gelo |
| la tarte | a tarte |
| le dessert | a sobremesa |
| le pudding | o pudim |
| un beignet | um donut |
| un biscuit | um biscoito |
| un gâteau au fromage blanc | um bolo de queijo |
| une tarte aux pommes | uma tarte de maçã |
| LES GOÛTS | OS GOSTOS |
| amer | amargo |
| aigre, acide | azedo, ácido |
| épicé | picante |
| fade | insípido |
| fort | forte |
| fortement épicé | fortemente picante |
| piquant | picante |
| poivré | apimentado |
| salé | salgado |
| sucré | doce |
| VERBES UTILES | VERBOS ÚTEIS |
| ajouter | adicionar |
| à emporter | para levar |
| aromatiser (avec) | aromatizar (com) |
| assaisonner (avec) | temperar (com ele) |
| avoir de l’appétit | ter apetite |
| avoir faim | ter fome |
| avoir soif | ter sede |
| boire | beber |
| commander | encomendar |
| étaler | espalhar |
| frire | fritar |
| goûter | lanchar |
| manger sur place | comer no local |
| prendre son petit-déjeuner | tomar café da manhã |
| préparer un repas rapidement | preparar uma refeição rapidamente |
| remplir | preencher |
| saupoudrer | polvilhar |
| se saouler | embebedar-se |
| verser | pagar |
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