Liste de vocabulaire arabe : la cuisine
Les mots essentiels à connaître
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Apprenez l’essentiel de l’arabe facilement avec cette liste de vocabulaire qui contient tous les verbes indispensables les plus utilisés en arabe sur le thème de la cuisine, avec leurs traductions en français. Pratique pour réviser et apprendre seul à la maison, ou si vous souhaitez enrichir et améliorer votre vocabulaire en arabe pour mieux vous exprimer à l’écrit comme à l’oral !
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| FRANÇAIS | ARABE | PRONONCIATION |
| ajouter | يضيف | yudif |
| allonger la sauce | إطالة الصلصة | iitalat alsalsa |
| aplatir | تتسطح | tatasatah |
| assouplir | تليين | talyin |
| augmenter | لزيادة | liziada |
| baisser la température | خفض درجة الحرارة | khafd darajat alharara |
| brunir | بنى | bunaa |
| chauffer | الحرارة | alharara |
| collecter | يجمع | yajmae |
| corriger | لتصحيح | litashih |
| couper | لقطع | liqatae |
| couper en cubes | مقطعة إلى مكعبات | muqataeat ‘iilaa mukaeabat |
| couper en deux | قطع النصف | qate alnisf |
| cuisiner | للطبخ | liltabkh |
| décorer | تزيين | tazyin |
| décortiquer | قشر | qashar |
| dessaler | تحلية | tahlia |
| dessécher | تجف | tajif |
| détailler | لإعطاء التفاصيل | li’iieta’ altafasil |
| détendre | فك | fak |
| diluer | يميع \ يخفف | yamie \ yukhafaf |
| diminuer le feu | تقليل النار | taqlil alnaar |
| dissoudre | تذوب | tadhub |
| ébouillanter | ساخن | sakhin |
| écraser | ليحطم | liahatam |
| effacer | تمحو | tamhu |
| égoutter | تقطير | taqtir |
| émulsifier | استحلب | astahlib |
| entailler | الشق | alshiqu |
| envelopper | للختام | lilkhitam |
| épaissir | رشاقته | rashaqatuh |
| éplucher | قشر | qashar |
| essuyer la vaisselle | قم بالتجفيف | qum bialtajfif |
| essuyer un liquide | امسح السائل | amsah alsaayil |
| faire blanchir des légumes | خضروات بلانش | khadrawat blansh |
| faire bouillir | أغلي | aghli |
| faire brunir des oignons | بصل بني | basal buni |
| faire griller du poisson | شواء السمك | shawaa’ alsamak |
| faire la vaisselle | اغسل الصحون | aghsil alsuhun |
| faire rôtir de la viande | اللحوم المشوية | alluhum almashwia |
| filtrer | منقي | munaqiy |
| fondre | ليذوب | liadhub |
| garder au chaud | ابق دافىء | abiq dafaa’ |
| garnir | مقبلات | muqbilat |
| graisser le moule | دهن القالب | dahn alqalab |
| gratter | خدش | khadash |
| hacher | يقطع | yaqtae |
| jeter | لرمي | liramy |
| lier | ربط | rabt |
| macérer | نهك | nahk |
| malaxer, pétrir | يعجن ، يعجن | yuejan , yuejan |
| mélanger | لخلط معا | likhalt maean |
| mélanger | لخلط معا | likhalt maean |
| mettre dans le four | وضع في الفرن | wudie fi alfurn |
| mettre en ordre | رتب | rutib |
| mettre la table | أعد المائدة | aeadu almayida |
| mijoter | طبخ بنار هادئة | tabkh binar hadiatan |
| moudre | طحن | tahin |
| nettoyer | لينظف | liunazaf |
| organiser | لتنظيم | litanzim |
| peser | لوزن | liwazn |
| pincer | قرصة | qursa |
| préchauffer le four | لتسخين الفرن | litaskhin alfurn |
| prendre | يأخذ | yakhudh |
| préparer | للتحضير | liltahdir |
| protéger | يحمي | yahmi |
| réchauffer | تسخين | taskhin |
| recommencer | اعادة البدء | aieadat albad’ |
| remplir | لملء | limal’ |
| renverser (un plat) | قلب (طبق) | qalb (tabaqu) |
| répartir | يقسم | yuqasam |
| restaurer | يعيد | yueid |
| rincer | شطف | shatf |
| saupoudrer | رش | rashsh |
| sécher | لتجف | litajifa |
| séparer | لفصل | lifasl |
| serrer | للضغط | lildaght |
| servir | ليخدم | liukhdam |
| tourner | منعطف أو دور | muneataf ‘aw dawr |
| trancher | لقطع | liqatae |
| tremper | نقع | naqae |
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